除夕晚餐

除夕日夜，我喜歡留在家中，因為我已經過了出去街外倒數的年齡了。

既然沒事可做，便決定在家自己做除夕飯。但事前完全沒有做準備，只是到百佳看看才決定買甚麼。

逛了幾圈，終於買了牛扒（忘了是西冷還是甚麼），三文魚頭和露荀。其實我從來未煮過三文魚頭和露荀，只是我好想食便買了。至於如何煮，我不擔心，因為在網上一定可以找到食譜的。

鹽燒三上魚頭
1) 洗淨後，用廚房紙抺乾。
2) 將鹽和磨碎了的黑胡椒搽上魚頭，要小心魚的牙齒。醃約20分鐘。
3) 先將焗爐調較到220度，預熱15分鐘。
4) 在底盤塗小小油，放入魚頭，焗15分鐘，反轉魚頭再15分鐘。
5) 加小小檸檬汁會更香。

當我打開焗爐要反轉魚頭時，我聞到魚腥味，幸好煮好了拿出來吃時又沒有那陣腥味了。

香煎牛扒配露荀
1) 洗淨後，用廚房紙抺乾。

2) 灑了些磨碎了的黑胡椒。

3) 用牛油塗上平底鑊，再將牛扒放上去煎，我通常都是煎的時候會灑小小鹽。

4) 露荀洗淨後，我見只淨一小塊牛油，便索性用牛油來煎露荀。

5) 大概煎了一會，好像兩三分鐘便熟了。我沒有計時，因為我都是隨心的。

完成了，只是三文魚頭鹹了小小，下次我要輕手一點。

近況

近日的我真是懶到不行，即使有很多事物想分享，但都提不起勁去更新網誌，所以我真心的覺得可以每日更新的blogger很利害。

現在的天氣對我來說很冷，有時真的很難想像如果要去一些零度或以下的地方，我會變成怎樣呢？每天都躲在被子裡不願意出來嗎？真的有這個可能！

今天公司都是靜悄悄的，很多同事仍在放假，而我其實也在夢遊中。

真的是今年最後一次旅行

昨天才確認到今天的機位到台北，即使只是三日兩夜，還要是晚去午返，但我仍然期待中。